Patisson Blanc

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Description

Appelé aussi bonnet de prêtre, couronne impériale, artichaut de Jérusalem… le pâtisson est de la même espèce que les courgettes. C’est un légume ancien facile de culture, que vous pouvez récolter dès juillet. Certains l’utilisent comme bibelot pendant quelques temps, avant de le consommer.

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