Pommier Belle de Boskoop

Description

Obtention hollandaise de 1856, le pommier ‘Belle de Boskoop’ est une ancienne variété bien vigoureuse, très rustique et d’une bonne fiabilité en termes de qualité des fruits. Il est peu sensible aux maladies (oïdium, tavelure) et facile de culture. Ce pommier au port semi-étalé avec des ramifications ouvertes atteint environ 3 à 4 mètres de hauteur et d’envergure. La floraison, légèrement précoce (4 à 8 jours avant Golden) apparait en avril, se couvrant de jolies grappes de petites fleurs blanc-rosé très décoratives. Sa sensibilité aux gelées printanières peut entrainer une production aléatoire, sensible à l’alternance.

Cette variété parvient à maturité de récolte dans la 1ère décade d’octobre, produisant des pommes de qualité constante. Les fruits sont de gros calibre avec un épiderme fin, un peu rugueux de coloris vert clair et jaune à plaques rouge vif. Leur chair ferme légèrement jaune est granuleuse, bien sucrée, croquante et acidulée. Les pommes ‘Belle de Boskoop’, riche en vitamine C, se conservent jusqu’au mois de mars dans de bonnes conditions. Elles sont très bien en fruit de table mais aussi en cuisson (confiture, compote, pâtisserie…).

‘Belle de Boskoop’ est peu fertile, il nécessite la présence d’autres variétés de pommiers à proximité pour améliorer sa pollinisation et ainsi sa fructification. ‘Borowitsky’, ‘Astrakan Rouge’, ‘Reine des Reinettes’ et ‘Winter Banana’ sont de bonnes variétés pollinisatrices du pommier ‘Belle de Boskoop’.